台灣50年老店名人也來朝聖

蘋果即時-【真的假不了】豬肉纖維清晰 肉鬆卡實在

市售的包裝肉鬆為了酥脆口感或成本考量,常有添加豆粉或麵粉的疑慮,雖然都是天然食材對人體無害,但消費者還是不希望有被欺騙的疑慮,那麼,該怎麼辨識純度高的肉鬆呢?老字號「唯豐肉鬆」第2代媳婦林詠涵指出,從新鮮度的角度,一般消費者很難像專業人士分辨,不過,還是有簡易的肉眼辨識方法。

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